Шантипак
Кремико
Кремфил йогурт
Белколад какао-порошок
Классик Мокко
Дели Чизкейк
Изи бисквит:
Изи бисквит 200 г |
Приготовление бисквита:Смешать все компоненты на миксере на высокой скорости в течение 10 мин. Выпекать в виде рулетного бисквита при температуре 180-200?С в течение 5-7 мин с подачей пара (обязательно) |
Крем : 1Кремико готовый 130 г Крем:2Шантипак 500 г |
Приготовление крема:Во взбивальной машине взбить предварительно охлажденные сливки Шантипак до сметанообразной консистенции. Смешать Кремфил Йогурт с Кремико, далее данную массу смешать со взбитыми сливками Шантипак до однородной массы. Промазать кремом все коржи на Изи бисквит |
Крем Кремико:
Смесь Кремико 150 г |
Приготовление крема:Смешать смесь Кремико с водой в миксере венчиком на средней скорости 4-5 мин до однородной консистенции |
Промочка:
Сахар-песок 100 г |
Приготовление промочки:Сахар-песок перемешать с водой и дать закипеть. Остудить. Добавить Классик Мокко с коньяком |
Сборка:
Три выпеченных заготовки Изи бисквит промочить сиропом, после каждый слой бисквита промазать кремом. Охладить. На поверхность изделия отсадить через круглую насадку крем в виде купола. Сверху посыпать какао-порошком