Шоколадно-банановый кекс со сливочным кремом
Шоколадно-банановый кекс со сливочным кремом
Рецепт с канала @shevchonok
▪️165 гр муки
▪️30 гр какао
▪️1 ч.л. соды (неполная)
▪️1 ч.л. корицы
▪️щепотка соли
▪️210 гр бананов ( или 2 средних)
▪️140 гр сахара
▪️80 мл растительного масла
▪️30 гр арахисовой пасты
▪️60 мл кофе американо
▪️1/2 ч.л. уксуса
▪️ваниль
Украсить кекс кремом из сливок и маскарпоне, ягодами голубики -полить карамелью
Чем более зрелыми будут бананы - тем лучше.
Духовку разогреть до 170 гр.
Сухие ингредиенты (муку, соду, корицу, какао и соль ) просеять вместе
Бананы, сахар, ваниль , кофе , арахисовую пасту и уксус - перемолоть погружным блендером в однородную массу.
Добавить к банановой смеси растительное масло и объединить венчиком.
Смешать мучную часть и банановую
Выпекать в зависимости от размера формы от 30 минут до 60 мин. Проверить на сухую зубочистку
Форма около 20 см и мой кекс пропёкся за 30 минут
Крем сливки-маскарпоне
100 гр 33%сливок
200 гр маскарпоне
щепотка соли
ваниль
45 гр сахарной пудры
+ Карамель для поливки
Ягоды для украшения
Для крема - взбить все ингредиенты вместе.
Рецепт с канала @shevchonok
▪️165 гр муки
▪️30 гр какао
▪️1 ч.л. соды (неполная)
▪️1 ч.л. корицы
▪️щепотка соли
▪️210 гр бананов ( или 2 средних)
▪️140 гр сахара
▪️80 мл растительного масла
▪️30 гр арахисовой пасты
▪️60 мл кофе американо
▪️1/2 ч.л. уксуса
▪️ваниль
Украсить кекс кремом из сливок и маскарпоне, ягодами голубики -полить карамелью
Чем более зрелыми будут бананы - тем лучше.
Духовку разогреть до 170 гр.
Сухие ингредиенты (муку, соду, корицу, какао и соль ) просеять вместе
Бананы, сахар, ваниль , кофе , арахисовую пасту и уксус - перемолоть погружным блендером в однородную массу.
Добавить к банановой смеси растительное масло и объединить венчиком.
Смешать мучную часть и банановую
Выпекать в зависимости от размера формы от 30 минут до 60 мин. Проверить на сухую зубочистку
Форма около 20 см и мой кекс пропёкся за 30 минут
Крем сливки-маскарпоне
100 гр 33%сливок
200 гр маскарпоне
щепотка соли
ваниль
45 гр сахарной пудры
+ Карамель для поливки
Ягоды для украшения
Для крема - взбить все ингредиенты вместе.