Капкейки «Красный бархат»
Капкейки «Красный бархат» (на 18-21 шт)
⠀
120 г сливочного масла
250 г сахара
2 яйца
240 г пшеничной муки
40 г миндальной муки
экстракт ванили по вкусу
щепотка соли
1,5 ч. л.разрыхлителя
1 ч.л. какао
1-1,5 ч.л. сухого красного красителя https://prodservice.shop/catalog/pishchevye_krasiteli/zhirorastvorimye_krasiteli_sukhie/34823/
300 мл молока
Соединить сл. масло комнатной температуры с сахаром, добавить яйца и взбить. Ввести экстракт ванили и перемешать. Два вида муки соединить с солью и разрыхлителем. Ввести сухие ингредиенты по очереди с молоком. Начинать и заканчивать введением муки. Добавить какао с красителем, объединить.
Заполнить тестом формочки на 2/3 и выпекать около 20-30 минут при температуре 180 С. Готовность проверить шпажкой.
400 г творожного сыра
100 г сахарной пудры
50 г сливок жирностью 33%
⠀
Творожный сыр кладём в миску вместе с сахарной пудрой. Постепенно вводим сливки.
Взбить до стойкой массы.
⠀
120 г сливочного масла
250 г сахара
2 яйца
240 г пшеничной муки
40 г миндальной муки
экстракт ванили по вкусу
щепотка соли
1,5 ч. л.разрыхлителя
1 ч.л. какао
1-1,5 ч.л. сухого красного красителя https://prodservice.shop/catalog/pishchevye_krasiteli/zhirorastvorimye_krasiteli_sukhie/34823/
300 мл молока
Соединить сл. масло комнатной температуры с сахаром, добавить яйца и взбить. Ввести экстракт ванили и перемешать. Два вида муки соединить с солью и разрыхлителем. Ввести сухие ингредиенты по очереди с молоком. Начинать и заканчивать введением муки. Добавить какао с красителем, объединить.
Заполнить тестом формочки на 2/3 и выпекать около 20-30 минут при температуре 180 С. Готовность проверить шпажкой.
400 г творожного сыра
100 г сахарной пудры
50 г сливок жирностью 33%
⠀
Творожный сыр кладём в миску вместе с сахарной пудрой. Постепенно вводим сливки.
Взбить до стойкой массы.