Чизкейк холодный
Иногда так приятно приготовить для своих близких что-то лёгкое, но при этом незаурядное.Сегодня Dr. Oetker предлагает приготовить нежный чизкейк.
Ингредиенты и способ приготовления:
Ингредиенты:
170 г Песочного печенья
45 г Масло сливочное
50 г Миндаля
230 г Сливочный сыр (Крем чиз)
185 г Сметаны
15 г Желатин пищевой https://prodservice.shop/catalog/konditerskoe_syre/zagustiteli/31233/
210 г Сливки (33%)
90 г Сахар
4 г Ароматизатор "Ванилин- интенсив" https://prodservice.shop/catalog/konditerskoe_syre/aromatizatory/28860/
Приготовление:
- Для основы печенье масло и миндаль перемешать в куттере. Выложить плотно на дно формы, охладить.
- Замочить желатин в 90 г холодной воды. Взбить 190 г сливок.
- Соединить насадкой «весло» сливочный сыр, сметану, сахар и ванилин.
- Нагреть 20 г сливок и растворить там желатин.
- Добавить к сырной массе. Лопаткой подмешать сливки. Вылить на основу.