 (2).png "ProdService.shop")
Сегодня поговорим о роли красителей в пищевой промышленности
В современном мире продукты часто обладают яркими цветами. Тем самым привлекают наше внимание и вызывают аппетит. Однако, задумывались ли вы когда-либо, каким образом эти цвета достигаются? Конечно же с помощью пищевых красителей.
Перед тем как начать, важно отметить, что в большинстве стран установлены строгие нормы регулирования использования пищевых красителей. Эти нормы определяют допустимые уровни и безопасность их применения в продуктах.
Все красители Kreda проходят строгий контроль и соответствуют всем стандартам качества
Типы пищевых красителей:
Существует несколько типов красителей, используемых в пищевой промышленности:
1. Натуральные красители:
Некоторые продукты имеют естественные пигменты, которые могут быть использованы в производстве пищевых продуктов. Например, бета-каротин, экстрагируемый из моркови, или куркумин из корня куркумы. Добавки дают спокойные, естественные оттенки. Натуральные красители считаются безопасными и пользуются популярностью у приверженцев здорового образа жизни.
Но в силу особенностей сырья использовать продукт целесообразно не в каждой ситуации – натуральные цвета проявляют повышенную чувствительность к изменениям параметров среды от кислотно-щелочного баланса до воздействия температуры. Еще один важный нюанс – такая основа всегда имеет специфический аромат того продукта из которого произведена.
2.Синтетические красители:
Синтетические пищевые красители производятся исключительно из разрешенных на территории РФ компонентов. Такой метод производства позволяет создать добавки любого цвета. Важная их особенность – устойчивость в готовом изделии. Они малочувствительны к условиям среды, дают стабильный результат для каждой основы. С ними можно получить те цвета, которых в природе не встретить, а это расширяет границы реализации необычных идей в декоре. При соблюдении норм рекомендованных производителем, они также полностью безопасны для здоровья.
Роль красителей в пищевой промышленности:
1.Улучшение внешнего вида продукта:
Цвет изделия играет важную роль в его привлекательности для потребителей. Яркие и насыщенные цвета делают пищевые продукты более аппетитными и вызывают положительные эмоции у людей.
2.Идентификация и узнаваемость продукта:
Красители в пищевой промышленности также используются для того, чтобы сделать продукты более узнаваемыми. У каждого продукта есть свой характерный цвет, и красители помогают подчеркнуть этот цвет в изделиях или сделать его более ярким. Таким образом, когда мы видим продукт, то сразу понимаем, что это именно то, что нам нужно.
3.Компенсация потери цвета при обработке изделия:
Некоторые процессы при производстве пищевых продуктов приводят к потере естественного цвета. Красители могут быть использованы для восстановления и сохранения цвета изделия, обеспечивая его эстетическую привлекательность на полках магазинов.
Ограничения и предостережения:
Необходимо отметить, что хотя красители как натуральные, так и синтетические считаются безопасными при использовании в соответствии с установленными нормами, у некоторых людей может быть индивидуальная непереносимость определённых компонентов входящих в состав.
Итак, красители играют важную роль в формировании эстетических характеристик пищевых продуктов, привлекая внимание потребителей и подчеркивая их уникальность.
Сделайте вашу продукцию незабываемой с красителями от Kreda! Попробуйте наши красители уже сегодня и убедитесь в этом сами
Узнать больше и заказать нашу продукцию вы можете:
-на официальном сайте: kreda.pro;
-на маркетплейсах: Ozon, Wildberries, ЯндексМаркет и СберМегаМаркет.
#kreda #красителиkreda #пищевыекрасители #безопасность
В современном мире продукты часто обладают яркими цветами. Тем самым привлекают наше внимание и вызывают аппетит. Однако, задумывались ли вы когда-либо, каким образом эти цвета достигаются? Конечно же с помощью пищевых красителей.
Перед тем как начать, важно отметить, что в большинстве стран установлены строгие нормы регулирования использования пищевых красителей. Эти нормы определяют допустимые уровни и безопасность их применения в продуктах.
Все красители Kreda проходят строгий контроль и соответствуют всем стандартам качества
Типы пищевых красителей:
Существует несколько типов красителей, используемых в пищевой промышленности:
1. Натуральные красители:
Некоторые продукты имеют естественные пигменты, которые могут быть использованы в производстве пищевых продуктов. Например, бета-каротин, экстрагируемый из моркови, или куркумин из корня куркумы. Добавки дают спокойные, естественные оттенки. Натуральные красители считаются безопасными и пользуются популярностью у приверженцев здорового образа жизни.
Но в силу особенностей сырья использовать продукт целесообразно не в каждой ситуации – натуральные цвета проявляют повышенную чувствительность к изменениям параметров среды от кислотно-щелочного баланса до воздействия температуры. Еще один важный нюанс – такая основа всегда имеет специфический аромат того продукта из которого произведена.
2.Синтетические красители:
Синтетические пищевые красители производятся исключительно из разрешенных на территории РФ компонентов. Такой метод производства позволяет создать добавки любого цвета. Важная их особенность – устойчивость в готовом изделии. Они малочувствительны к условиям среды, дают стабильный результат для каждой основы. С ними можно получить те цвета, которых в природе не встретить, а это расширяет границы реализации необычных идей в декоре. При соблюдении норм рекомендованных производителем, они также полностью безопасны для здоровья.
Роль красителей в пищевой промышленности:
1.Улучшение внешнего вида продукта:
Цвет изделия играет важную роль в его привлекательности для потребителей. Яркие и насыщенные цвета делают пищевые продукты более аппетитными и вызывают положительные эмоции у людей.
2.Идентификация и узнаваемость продукта:
Красители в пищевой промышленности также используются для того, чтобы сделать продукты более узнаваемыми. У каждого продукта есть свой характерный цвет, и красители помогают подчеркнуть этот цвет в изделиях или сделать его более ярким. Таким образом, когда мы видим продукт, то сразу понимаем, что это именно то, что нам нужно.
3.Компенсация потери цвета при обработке изделия:
Некоторые процессы при производстве пищевых продуктов приводят к потере естественного цвета. Красители могут быть использованы для восстановления и сохранения цвета изделия, обеспечивая его эстетическую привлекательность на полках магазинов.
Ограничения и предостережения:
Необходимо отметить, что хотя красители как натуральные, так и синтетические считаются безопасными при использовании в соответствии с установленными нормами, у некоторых людей может быть индивидуальная непереносимость определённых компонентов входящих в состав.
Итак, красители играют важную роль в формировании эстетических характеристик пищевых продуктов, привлекая внимание потребителей и подчеркивая их уникальность.
Сделайте вашу продукцию незабываемой с красителями от Kreda! Попробуйте наши красители уже сегодня и убедитесь в этом сами
Узнать больше и заказать нашу продукцию вы можете:
-на официальном сайте: kreda.pro;
-на маркетплейсах: Ozon, Wildberries, ЯндексМаркет и СберМегаМаркет.
#kreda #красителиkreda #пищевыекрасители #безопасность
