ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ
ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ
⠀Духовку включить на 190°С
⠀250-270г творога
⠀2 средних яйца
⠀50-60г сахара
⠀щепотка соли
⠀10г ванильного сахара
⠀2 столовые ложки растительного или растопленного сливочного масла
⠀220-250г просеянной муки (зависит от влажности творога)
⠀10г разрыхлителя
⠀Смешать муку ( примерно 220г) и разрыхлитель. Растереть вилкой или погружным блендером остальные ингредиенты, добавить муку с разрыхлителем, сначала 220г, потом подсыпать, если ещё потребуется. Долго не замешивать.Тесто будет слегка липнущее, но не жидкое. На припылённой поверхности сформировать толстый пласт, разделить его на 12 одинаковых кусочков, подмять каждый в шарик. Выложить их на застеленный бумагой и смазанный противень. Смазать молоком, либо сладкой заваркой, либо разбавленным водой желтком. Выпекать около 20 минут (ориентируйтесь на золотистость) И можно наслаждаться с чаем- кофе, мазать маслом, джемом.
⠀Духовку включить на 190°С
⠀250-270г творога
⠀2 средних яйца
⠀50-60г сахара
⠀щепотка соли
⠀10г ванильного сахара
⠀2 столовые ложки растительного или растопленного сливочного масла
⠀220-250г просеянной муки (зависит от влажности творога)
⠀10г разрыхлителя
⠀Смешать муку ( примерно 220г) и разрыхлитель. Растереть вилкой или погружным блендером остальные ингредиенты, добавить муку с разрыхлителем, сначала 220г, потом подсыпать, если ещё потребуется. Долго не замешивать.Тесто будет слегка липнущее, но не жидкое. На припылённой поверхности сформировать толстый пласт, разделить его на 12 одинаковых кусочков, подмять каждый в шарик. Выложить их на застеленный бумагой и смазанный противень. Смазать молоком, либо сладкой заваркой, либо разбавленным водой желтком. Выпекать около 20 минут (ориентируйтесь на золотистость) И можно наслаждаться с чаем- кофе, мазать маслом, джемом.
