Рогалики с вареной сгущёнкой «Волоконовское» .

 Ароматные, мягкие и воздушные рогалики с вареной сгущёнкой «Волоконовское» . 

Ингредиенты :

 • 500 грамм муки 
 • 75 грамм сливочного масла  
 • 200 мл молока 
 • 5 ст ложек сахара 
 • 0.5 ч.ложки соли 
 • 2 ч ложки сухих дрожжей без горки 
 • 2 яйца (1 в тесто, 1 на обмазку) 
 • 1 банка вареной сгущенки «Волоконовское» https://prodservice.shop/catalog/konditerskie_ingredienty/moloko_sgushchennoe/21027/

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 


 1. Теплое молоко, 1 ст ложку сахара, 2 ст ложки муки и дрожжи смешиваем. Оставляем их в теплом месте до появления пенки. В миску высыпаем муку, 4 ст ложки сахара, 1 яйцо и выливаем смесь из дрожжей. Вымешиваем тесто, в конце замеса добавляем сливочное масло, вымешиваем и оставляем в теплом месте на 1 час.
 2. Готовое тесто делим на 12 кусочков, делаем шарики. Далее раскатываем шарик в овальную лепешку, на край кладём сгущенку «Волоконовское» и защипываем край с начинкой. Остаток лепешки теста надрезаем и закручиваем рогалик.
 3. Готовые рогалики выкладываем на противень (смазанный растительным маслом), оставляем на 20 мин, чтобы они подошли. Пока рогалики подходят, взбиваем миксером 1 яйцо, 2 ст ложки молока и 1 ст ложку сахара, этой смесью обмазать рогалики, перед тем как ставить в духовку. Рогалики выпекать в духовке 20 мин при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки.