 (2).png "ProdService.shop")
Белая карамель
Белая карамель
Рецепт с канала @jucakes4you1
Карамель можно считать отдельным угощением. В то же время, она прекрасно подходит в качестве начинки для торта или десерта. Вариаций карамели бесчисленное множество.
200 г сахара
50 г воды
160 г сливочного масла
250 г сливок от 33%
100 г белого шоколада
Сахар соединить с водой, поставить на огонь. Не мешать. Дождаться, когда цвет примет карамельный оттенок. Сливки довести до кипения, не кипятить. Постепенно ввести сливки в карамельный сироп. Вводить лучше частями: будет происходить активная реакция. Убрать сотейник с плиты и добавить сливочное масло. Перемешать лопаткой до растворения, затем ввести шоколад. Пробить массу блендером. Поставить стабилизироваться в холодильник на 4 часа.
Вы можете взбить данный вид карамели после охлаждения. Она значительно посветлеет.
Приятного аппетита
Рецепт с канала @jucakes4you1
Карамель можно считать отдельным угощением. В то же время, она прекрасно подходит в качестве начинки для торта или десерта. Вариаций карамели бесчисленное множество.
200 г сахара
50 г воды
160 г сливочного масла
250 г сливок от 33%
100 г белого шоколада
Сахар соединить с водой, поставить на огонь. Не мешать. Дождаться, когда цвет примет карамельный оттенок. Сливки довести до кипения, не кипятить. Постепенно ввести сливки в карамельный сироп. Вводить лучше частями: будет происходить активная реакция. Убрать сотейник с плиты и добавить сливочное масло. Перемешать лопаткой до растворения, затем ввести шоколад. Пробить массу блендером. Поставить стабилизироваться в холодильник на 4 часа.
Вы можете взбить данный вид карамели после охлаждения. Она значительно посветлеет.
Приятного аппетита
