Про тёплые яблоки, которые томятся с корицей в сливочном масле.
Про нежный творог внутри.
Про карамель, которую не стоит жалеть.
Блины (на молоке):
- Яйца 3 шт.
- Молоко 400 мл (в этот раз делала на соевом)
- Мука 180 гр
- Сахар 3 ст.л
- Соль щепотка
- Растительное масло 3 ст.л
- Кипяток 200 мл
Дать тесту постоять 15-20 минут - так они получаются мягче.
Начинка творожная:
- Творог 300 гр
- Сахарная пудра 30 гр
- Творожный сыр 2 ст.л
- Ванильный экстракт
- Сливки 33% - 2 ст.л
Томлёные яблоки:
- Яблоки 4 шт
- Сливочное масло 20 гр
- Сахар 2 ст.л
- Корица 2 ч.л
Готовить на среднем огне 7-10 минут, пока станут мягкими и ароматными.
Собираем:
в блин - творог, сверху - яблоки, немного карамели и шар творожного крема (в начинку добавить еще творожного сыра до более кремовой текстуры)
Приятного аппетита!
Фотогалерея
2
фото —
