Маффины со смесью изививакейк
ИЗИ ВИВАКЕЙК -Концентрированная смесь для приготовления широкого ассортимента изделий: традиционного английского кекса с различными наполнителями (цукаты, орехи, сухофрукты), маффинов и масляных бисквитов.
Ингредиенты:
Смесь "Изи Вивакейк" - 100гСахар-песок - 200г
Мука пшеничная в/с - 200г
Яйцо куриное - 200г
Масло растительное - 170г
Вода питьевая - 50г
Способ приготовления:
Перемешать все рецептурные компоненты лопаткой на медленной скорости в течение 5 - 6 минут .Разлить по формам , выпекать в зависимости от размера формы , при температуре 190 градусов, до характерного золотистого колера.
Преимущества:
· - Продукт экономичен в использовании (дозировка 10% к массе теста для приготовления кексов);
· - Позволяет использовать различные наполнители (сухофрукты, орехи, цукаты и пр.), они равномерно распределяются по всему объему изделия, не оседая;
· - Смесь очень удобна в работе, состав смеси позволяет за короткое время получить однородное технологичное тесто;
· - Готовое изделие имеет тонкий вкус, прекрасный объем и нежный аромат.