КЕКС шоколадный со смешанным кремом и малиной

КЕКС шоколадный со смешанным кремом и малиной


РЕЦЕПТ
Яйцо  2 шт
Масло растительное 100 мл
Сахар 100 г
Мука 200 г
Какао 20г
Ванильн сахар 10 г
Разрыхлитель 10 г
Банан 3 шт
Клюква вяленая 70г
Фундук горсть 
Сахар 1чл +корица щепотка для посыпки

Крем (просто все смешать)
Сметана 25% 100г
Какао 2чл
Ванильная сахарная пудра по вкусу 

Малина или другие ягоды для декора

Приготовление в комментариях 
 форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой, излишки стряхнуть, убрать в холодильник, пока готовим тесто
Вилкой размять 2 банана, добавить яйца, масло, муку, какао, разрыхлитель, соль, сахар (песок и ванильный) 
все смешать, добавить клюкву, вылить тесто в форму, сверху положить кружочки одного банана срезом вверх, посыпать орешками и сахаром со специями.
выпекать при 200С около часа, до готовности.
проверить деревянной шпажкой, если тесто не липнет, то все готово.
если верх начинает сильно запекаться, то сверху закрыть фольгой.
готовый кекс остудить в форме, достать, смазать кремом, украсить малиной

Приятного аппетита