Нежный бисквит с ароматом клубники и маскарпоне, тающий во рту. Идеально для уютного чаепития или яркого десерта!
Ингредиенты для бисквита:
Яйцо столовое 400 г
Вода 100 г
Растительное масло 100 г
Бисквитная смесь 400 г
Ароматизатор «Клубника» 11 г
Как приготовить:
Взбейте все ингредиенты (кроме масла) на низкой скорости 1 минуту, затем — на высокой до плотности 48–50 г/100 мл.
Медленно добавьте масло, взбивайте ещё минуту.
Вылейте на противень с пергаментом, выпекайте 20–30 минут при 140–160 °C.
Сливочный крем:
Молоко цельное — 650 г.
Основа кондитерская «Фонд Суиссе» — 400 г.
Взбейте молоко с фондом до устойчивой массы.
Сборка:
Соедините бисквитные пласты кремом, нарежьте на треугольники (можно предварительно заморозить). Пропорция: 1000 г бисквита, 300 г крема.
Приятного аппетита!
