Интернет-магазин.

Для кондитера и «Home» выпечки

Заказать звонок

Задать вопрос

г. Екатеринбург,
ул. Краснодарская, 11

республика Башкирия, г. Уфа,
ул.Бульвар Славы, 5

республика Казахстан, г. Петропавловск,
ул. Универсальная, 5

г. Курган,
ул.Омская, 101/15

республика Крым, г. Симферополь,
ул.Кубанская,д.25а

г. Челябинск,
тракт Свердловский, 14

г. Москва (Люберцы),
ул.Красная, д1, лит."2Д-2Д7"

Избранные товары 0 Корзина 0

Контактная информация

im@prodservice.ru

Ганаш шоколадный

25 мая 2023 11:28

Классический шоколадный ганаш на сливках Чудское озеро 35% https://prodservice.shop/catalog/konditerskoe_syre/slivki_zhivotnye/4039/

Шоколадный ганаш

Сливки Чудское озеро 35% - 300 мл
Темный шоколад - 150 гр
Молочный шоколад - 200 гр
Сливочное масло - 80 гр

Технология:

Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Растопленный шоколад (не горячий) смешать со сливками и сразу перемешать до однородной консистенции. Добавить сливочное масло и тщательно перемешать: вручную или на низкой скорости миксера (важно не перевзбить!). Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 6-12 часов.

Назад к списку