Интернет-магазин.

Для кондитера и «Home» выпечки

Заказать звонок

Задать вопрос

г. Екатеринбург,
ул. Краснодарская, 11

республика Башкирия, г. Уфа,
ул.Бульвар Славы, 5

республика Казахстан, г. Петропавловск,
ул. Универсальная, 5

г. Курган,
ул.Омская, 101/15

республика Крым, г. Симферополь,
ул.Кубанская,д.25а

г. Челябинск,
тракт Свердловский, 14

г. Москва (Люберцы),
ул.Красная, д1, лит."2Д-2Д7"

Избранные товары 0 Корзина 0

Контактная информация

im@prodservice.ru

Черносмородиновые трюфели

14 ноября 2023 11:39

Черносмородиновые трюфели

Белый шоколад с нотками ванили и кисло-сладкая нотка ароматной ягоды

Нам понадобится:
230 гр белого шоколада GP https://prodservice.shop/catalog/shokolad_glazuri_kakao/shokolad_gp/23766/
50 гр протертого пюре черной смородины
60 гр сливок от 33%
20 гр сливочного масла 82,5%

Шоколад мелко нарезать, если он не в каллетах.
Сливки нагреть до горячего состояния.
Пюре также нагреть. Влить сливки, перемешать.
Добавить пюре, хорошо объединить массы.
Добавить комнатной t сливочное масло, хорошо перемешать и растереть силиконовой лопаткой.
Накрыть пленкой в контакт, отправить в холод на 8 часов. Сформировать шарики, обвалять в сублимированном порошке сока смородины.
Готово
Приятного аппетита!

Назад к списку