ProdService.shop
Кондитерский интернет-магазин - всё для кондитера по низким ценам с доставкой по России!
Каталог
Шоколад, глазури, какао
Шоколадный декор
Шоколад Chocovic
Шоколад Callebaut
Шоколад
Шоколад Cacao Barry
Шоколад GP
Шоколад Belcolade
Шоколадные покрытия, ганаш
Шоколад, шоколадная кондитерская глазурь СТМ Продсервис
Шоколадная кондитерская глазурь
Шоколад Carma
Какао-масло
Какао-порошок
Шоколад SICAO
Пасха
Для декорирования куличей
Ленты,шпагат,открытки
Формы для больших куличей (550 г)
Посыпки
Коробки
Вырубки,формы для шоколада
Цукаты,орехи,ягоды
Формы для маленьких куличей (100 г)
Пасочницы
Пакеты для куличей
Формы для больших куличей (350 г)
Для декорирования яиц
Формы для средних куличей (200 г)
Формы для маленьких куличей (150 г)
Для изготовления кулича
Коробки для шок.яиц
Кондитерские ингредиенты
Сублимированные ягоды
Ароматизаторы
Мед
Консервация
Молоко сгущенное
Заменитель сахара
Начинки маленькая упаковка до 1 кг
Ореховые, шоколадные пасты, пралине
Разрыхлители
Гели, покрытия
Загустители
Мука
Разные виды сахара,сиропы
Кокосовая стружка, ореховая мука
Мак
Начинки большая упаковка от 1 кг
Орехи, сухофрукты, цукаты
Пюре, пасты
Пасты Tatis
Сахарная пудра, нетающая сахарная пудра
Сливки животные
Сливки растительные
Смеси для выпечки
Смеси для крема, безе
Сыр творожный
Упаковка
Упаковка для капкейков и мусс.пирожных
Упаковка для макарон, эклеров,зефира
Упаковка для шоколада, конфет, клубники
Пакеты
Порционные десерты
Бумажный наполнитель, бумажная упаковка
Упаковка для рулета,кекса
Упаковка для еды на вынос
Ленты, шпагат
Формы бумажные под пай-пирог,кексы и крышки к ним
Упаковка для пиццы
Упаковка для канапе
Пакеты для шоколада,конфет
Упаковка для пряников
Упаковка для моти
Пакеты, формы для куличей
Пластиковая упаковка
Подложки, салфетки
Упаковка для торта
Формы бумажные для маффинов, эклеров, конфет
ПРЕМИУМ упаковка для десертов
Стаканы, крышки, размешиватели для кофе
Кондитерские украшения
Вафельная крошка,савоярди,печенье
Лепестки,сушенные цветы
Кукурузные шарики,воздушный рис
Вафельные украшения
Сахарные украшения,медальоны
Мармелад, маршмеллоу
Посыпки MIXIE
Мастика, марципан
Миндальные, арахисовые лепестки
Сахарная и вафельная печать, бумага
Драже зерновое (1-1,5кг)
Сахарные посыпки (фасовка 0,75-1,5 кг)
Посыпки маленькая фасовка
Цветной сахар
Пищевые красители
Натуральные красители
Для пищевой печати
Красители с распылителем
Водорастворимые красители сухие
Гелевые красители
Водорастворимые красители гелевые
Жирорастворимые красители гелевые
Пищ.фломастеры
Пищевые блестки (кандурин), пищ.золото
Жирорастворимые красители сухие
Масложировая продукция
Масло, спреды
Маргарины
Масло растительное
Бульоны
Майонез,соус
Кондитерский инвентарь
Топперы, свечи
Пластиковые формы
весы,термометры
Открытки, наклейки
Глазирование и сушка
Палочки,шампуры,проволока
коврики, скалки
Фальш-ярусы
Вырубки, инвентарь для работы с мастикой и пряниками
Бордюрная лента
кисти
шпатели,лопатки
Мешки кондитерские, насадки
Прочий инвентарь
Формы металлические
кухонный инвентарь
Формы силиконовые
Подставки, столики для десертов
Бумага для выпечки
Пленка пищевая, фольга, бумага д/выпечки
Специи и пряности
Имбирь, корица
Специи
Чеснок, лук
Соль,сода
Перец, паприка, аджика
Смеси приправ
Хлебопекарное сырье
Хлебопекарные улучшители
Дрожжи прессованные
Дрожжи сухие
Закваски, заварки, солод
Посыпки зерновые, кунжут
Смеси для хлеба
Подарочный сертификат электронный
Подарочный сертификат электронный
Кофе, чай, напитки
Морсы, смузи
КОФЕ MIKALE
Чай пакетированный
Кофе Face to Face
Чай
Кофе СТМ Продсервис
Кофе Ricetta
Квас
Сиропы, топпинги, пюре
Пюре MIKALE
Сиропы, топпинги, пюре Barline
Сиропы Herbarista
Сиропы, топпинги, пюре Royal Cane
Молоко, альтернативное молоко
Цельное, сухое молоко
Смеси для мороженого
Альтернативное молоко
Коктейль молочный
АКЦИИ
Рецепты
Производители
Как купить
Условия оплаты
Условия доставки
Вопрос-ответ
Компания
О компании
Контакты
Контакты
+7 912 699-70-70
+7 912 699-70-70
*7980
+7 343 304 60 77
+7 800 222-79-70im@prodservice.ru
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Избранные товары0
Ваш город
Екатеринбург
Ваш город Екатеринбург ?
Да, все верно Выбрать другой
  • Вконтакте
  • Telegram
  • YouTube
  • WhatsApp
ProdService.shop
Ваш город
Екатеринбург
Ваш город Екатеринбург ?
Да, все верно Выбрать другой
Избранные товары 0
Корзина 0
Войти
+7 800 222-79-70    +7 912 699-70-70
+7 800 222-79-70WhatsApp +7 922 002-86-78
+7 912 699-70-70
*7980
+7 343 304-60-77im@prodservice.ru
WhatsApp +7 922 002-86-78 Заказать звонок
Каталог
АКЦИИ
Рецепты
Производители
Как купить
Компания
Контакты
+  ЕЩЕ
    ProdService.shop
    Каталог
    АКЦИИ
    Рецепты
    Производители
    Как купить
    Компания
    Контакты
    +  ЕЩЕ
      Избранные товары 0
      Корзина 0
      ProdService.shop
      Избранные товары 0 Корзина 0
      Телефоны
      +7 912 699-70-70
      *7980
      +7 343 304 60 77
      +7 800 222-79-70im@prodservice.ru
      Заказать звонок
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Шоколад, глазури, какао
          • Назад
          • Шоколад, глазури, какао
          • Шоколадный декор
          • Шоколад Chocovic
          • Шоколад Callebaut
          • Шоколад
          • Шоколад Cacao Barry
          • Шоколад GP
          • Шоколад Belcolade
          • Шоколадные покрытия, ганаш
          • Шоколад, шоколадная кондитерская глазурь СТМ Продсервис
          • Шоколадная кондитерская глазурь
          • Шоколад Carma
          • Какао-масло
          • Какао-порошок
          • Шоколад SICAO
        • Пасха
          • Назад
          • Пасха
          • Для декорирования куличей
          • Ленты,шпагат,открытки
          • Формы для больших куличей (550 г)
          • Посыпки
          • Коробки
          • Вырубки,формы для шоколада
          • Цукаты,орехи,ягоды
          • Формы для маленьких куличей (100 г)
          • Пасочницы
          • Пакеты для куличей
          • Формы для больших куличей (350 г)
          • Для декорирования яиц
          • Формы для средних куличей (200 г)
          • Формы для маленьких куличей (150 г)
          • Для изготовления кулича
          • Коробки для шок.яиц
        • Кондитерские ингредиенты
          • Назад
          • Кондитерские ингредиенты
          • Сублимированные ягоды
          • Ароматизаторы
          • Мед
          • Консервация
          • Молоко сгущенное
          • Заменитель сахара
          • Начинки маленькая упаковка до 1 кг
          • Ореховые, шоколадные пасты, пралине
          • Разрыхлители
          • Гели, покрытия
          • Загустители
          • Мука
          • Разные виды сахара,сиропы
          • Кокосовая стружка, ореховая мука
          • Мак
          • Начинки большая упаковка от 1 кг
          • Орехи, сухофрукты, цукаты
          • Пюре, пасты
          • Пасты Tatis
          • Сахарная пудра, нетающая сахарная пудра
          • Сливки животные
          • Сливки растительные
          • Смеси для выпечки
          • Смеси для крема, безе
          • Сыр творожный
        • Упаковка
          • Назад
          • Упаковка
          • Упаковка для капкейков и мусс.пирожных
          • Упаковка для макарон, эклеров,зефира
          • Упаковка для шоколада, конфет, клубники
          • Пакеты
          • Порционные десерты
          • Бумажный наполнитель, бумажная упаковка
          • Упаковка для рулета,кекса
          • Упаковка для еды на вынос
          • Ленты, шпагат
          • Формы бумажные под пай-пирог,кексы и крышки к ним
          • Упаковка для пиццы
          • Упаковка для канапе
          • Пакеты для шоколада,конфет
          • Упаковка для пряников
          • Упаковка для моти
          • Пакеты, формы для куличей
          • Пластиковая упаковка
          • Подложки, салфетки
          • Упаковка для торта
          • Формы бумажные для маффинов, эклеров, конфет
          • ПРЕМИУМ упаковка для десертов
          • Стаканы, крышки, размешиватели для кофе
        • Кондитерские украшения
          • Назад
          • Кондитерские украшения
          • Вафельная крошка,савоярди,печенье
          • Лепестки,сушенные цветы
          • Кукурузные шарики,воздушный рис
          • Вафельные украшения
          • Сахарные украшения,медальоны
          • Мармелад, маршмеллоу
          • Посыпки MIXIE
          • Мастика, марципан
          • Миндальные, арахисовые лепестки
          • Сахарная и вафельная печать, бумага
          • Драже зерновое (1-1,5кг)
          • Сахарные посыпки (фасовка 0,75-1,5 кг)
          • Посыпки маленькая фасовка
          • Цветной сахар
        • Пищевые красители
          • Назад
          • Пищевые красители
          • Натуральные красители
          • Для пищевой печати
          • Красители с распылителем
          • Водорастворимые красители сухие
          • Гелевые красители
          • Водорастворимые красители гелевые
          • Жирорастворимые красители гелевые
          • Пищ.фломастеры
          • Пищевые блестки (кандурин), пищ.золото
          • Жирорастворимые красители сухие
        • Масложировая продукция
          • Назад
          • Масложировая продукция
          • Масло, спреды
          • Маргарины
          • Масло растительное
          • Бульоны
          • Майонез,соус
        • Кондитерский инвентарь
          • Назад
          • Кондитерский инвентарь
          • Топперы, свечи
          • Пластиковые формы
          • весы,термометры
          • Открытки, наклейки
          • Глазирование и сушка
          • Палочки,шампуры,проволока
          • коврики, скалки
          • Фальш-ярусы
          • Вырубки, инвентарь для работы с мастикой и пряниками
          • Бордюрная лента
          • кисти
          • шпатели,лопатки
          • Мешки кондитерские, насадки
          • Прочий инвентарь
          • Формы металлические
          • кухонный инвентарь
          • Формы силиконовые
          • Подставки, столики для десертов
          • Бумага для выпечки
          • Пленка пищевая, фольга, бумага д/выпечки
        • Специи и пряности
          • Назад
          • Специи и пряности
          • Имбирь, корица
          • Специи
          • Чеснок, лук
          • Соль,сода
          • Перец, паприка, аджика
          • Смеси приправ
        • Хлебопекарное сырье
          • Назад
          • Хлебопекарное сырье
          • Хлебопекарные улучшители
          • Дрожжи прессованные
          • Дрожжи сухие
          • Закваски, заварки, солод
          • Посыпки зерновые, кунжут
          • Смеси для хлеба
        • Подарочный сертификат электронный
          • Назад
          • Подарочный сертификат электронный
          • Подарочный сертификат электронный
        • Кофе, чай, напитки
          • Назад
          • Кофе, чай, напитки
          • Морсы, смузи
          • КОФЕ MIKALE
          • Чай пакетированный
          • Кофе Face to Face
          • Чай
          • Кофе СТМ Продсервис
          • Кофе Ricetta
          • Квас
        • Сиропы, топпинги, пюре
          • Назад
          • Сиропы, топпинги, пюре
          • Пюре MIKALE
          • Сиропы, топпинги, пюре Barline
          • Сиропы Herbarista
          • Сиропы, топпинги, пюре Royal Cane
        • Молоко, альтернативное молоко
          • Назад
          • Молоко, альтернативное молоко
          • Цельное, сухое молоко
          • Смеси для мороженого
          • Альтернативное молоко
          • Коктейль молочный
      • АКЦИИ
      • Рецепты
      • Производители
      • Как купить
        • Назад
        • Как купить
        • Условия оплаты
        • Условия доставки
        • Вопрос-ответ
      • Компания
        • Назад
        • Компания
        • О компании
        • Контакты
      • Контакты
      • Екатеринбург
        • Назад
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Избранные товары0
      • +7 912 699-70-70
        • Назад
        • Телефоны
        • +7 912 699-70-70
        • *7980
        • +7 343 304 60 77
        • +7 800 222-79-70im@prodservice.ru
        • Заказать звонок
      Контактная информация
      • Вконтакте
      • Telegram
      • YouTube
      • WhatsApp

      Творожный пасхальный кулич

      Главная
      —
      Блог
      —Творожный пасхальный кулич
      20 марта 2024 13:42
      Творожный пасхальный кулич

      Ингредиенты

      Яйца 2 шт.
      Сахар 130 г
      Мука пшеничная 500 г
      Молоко 100 мл
      Вода 100 мл
      Масло сливочное 100 г
      Творог 150 г
      Дрожжи Dr. Bakers 1 упаковка https://prodservice.shop/catalog/khlebopekarnoe_syre/drozhzhi_sukhie/28864/
      Изюм без косточек по вкусу
      Глазурь Dr. Bakers 1 упаковка
      Кондитерская посыпка Dr. Bakers 1 упаковка


      Способ приготовления

      Шаг 1

      До того как приступить к приготовлению теста, промойте изюм и замочите его в тёплой воде на 15-20 минут. В чашу кухонной машины или в большую миску влейте подогретое молоко (помните, что оно не должно быть слишком горячим, не более 40°С), воду и добавьте сахар.



      Фото шага рецепта №1

      Шаг 2

      Разбейте туда же яйца, добавьте творог и размягченное сливочное масло (заранее достаньте его из холодильника, к моменту добавления в тесто масло должно быть таким мягким, что при лёгком нажиме на нём остаётся след). По рецепту, творог лучше взять мелкозернистый. Если у вас рассыпчатый творог с крупным зерном, то протрите его через сито или пробейте погружным блендером. Перемешайте все ингредиенты до однородности.



      Фото шага рецепта №2

      Шаг 3

      В отдельную емкость просейте муку, добавьте к ней пакетик дрожжей и перемешайте, чтобы дрожжи равномерно распределились. Оставьте на 10 минут.



      Фото шага рецепта №3

      Шаг 4

      В миску к другим продуктам пересыпьте муку, но не всю сразу, а небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешивая. Замесите однородное тесто (сделать это и в кухонной машине с насадкой “крюк”, и руками). Тесто получится вязким и липким - таким и должно быть тесто для кулича.



      Фото шага рецепта №4

      Шаг 5

      Накройте миску с тестом полотенцем или пищевой плёнкой (проколите в ней несколько небольших отверстий). Оставьте тесто в тёплом месте без сквозняков на час.

      Совет

      Помните, что чаша с тестом должна достаточно большой, потому что тесто вырастет минимум в два раза. В качестве места для расстойки вы можете использовать заранее подогретую до 40°С духовку.



      Фото шага рецепта №5

      Шаг 6

      Когда тесто поднимется, обомните, добавьте изюм и перемешайте так, чтобы изюм равномерно распределился по всей массе теста. Снова поставьте в тёплое место подниматься примерно на 40 минут.

      Совет

      Изюм можно замочить в тёплой воде на 15-20 минут, как мы советовали в шаге 1. Если же ваши куличи не будут есть дети, то можно сделать их ещё более ароматными, замочив изюм в коньяке, роме или ликёре. Сделать это нужно за 6-8 часов до выпечки.



      Фото шага рецепта №6

      Шаг 7

      Когда тесто поднимется еще раз, снова легко обомните его и разложите в формы, заполняя их до половины высоты.

      Совет

      Если вы используете железные формы, то предварительно застелите дно формы бумагой для выпечки, а также сделайте бортики из бумаги для выпечки на всю высоту формы.



      Фото шага рецепта №7

      Шаг 8

      Поставьте формочки с творожным тестом в заранее разогретую до 180°С духовку. Выпекайте 45-50 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой, потому что время выпечки может зависеть от размера формы, которую вы используете. Румяные творожные куличи полностью остудите на решетке.

      Выпекание Равномерный нагрев  180°C


      Фото шага рецепта №8

      Шаг 9

      Для глазури смешиваем содержимое пакетика с 3-4 чайными ложками кипяченой водой или молока и доводим до консистенции густой сметаны.

      Совет

      Воду вводите постепенно, чтобы не получилось слишком жидко, начиная с 1 чайной ложки.



      Фото шага рецепта №9

      Шаг 10

      Нанесите глазурь на творожные куличи и украсьте пасхальными посыпками. Начинайте украшать сразу, пока глазурь ещё не успела застыть. Как видите, рецепт достаточно простой, а ваша пасхальная выпечка получается нежной и красивой.



      Фото шага рецепта №10



      Назад к списку
      • Рецепты 431
        • НАПИТКИ
        • ЛЕТНЕЕ МЕНЮ
        • ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, БИСКВИТ
        • ШОКОЛАДНЫЕ РЕЦЕПТЫ
        • МАФФИНЫ, КЕКСЫ, ПИРОГИ
        • Печенье
        • ПИЦЦА, НЕСЛАДКИЕ ПИРОГИ
        • ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
        • ПОНЧИКИ
        • РАБОТА С КАРАМЕЛЬЮ
        • Рецепты Dr. Bakers
        • Рецепты с Арахисовой пастой
        • Рецепты с СЕМИНАРА 8-11 декабря
        • СДОБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
        • ХЛЕБ
        • Шоколадные изделия от ПУРАТОС
        • ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ рецепты от CALLEBAUT
        • ВИДЕО РЕЦЕПТЫ от ProdService
      • Статьи 25
      • Новости компании 42
      Будьте в курсе наших акций и новостей
      Подписаться
      Задать вопрос
      Статьи
      ЗАБЛОКИРОВАЛИ WHATSAPP! Контакты менеджеров
      График работы День России 12 июня
      День защиты детей
      Каталог
      Акции
      Шоколад Callebaut
      Шоколад SICAO
      Шоколад Cacao Barry
      Шоколад Carma
      Компания
      О компании
      Контакты
      Информация
      Условия оплаты
      Условия доставки
      Вопрос-ответ
      Политика конфиденциальности
      Пользовательское соглашение
      Договор - оферта
      Реквизиты
      Оптовым покупателям
      Помощь
      Условия оплаты
      Условия доставки
      Вопрос-ответ
      Подписаться на рассылку
      +7 800 222-79-70
      +7 800 222-79-70WhatsApp +7 922 002-86-78
      +7 912 699-70-70
      *7980
      +7 343 304-60-77im@prodservice.ru
      im@prodservice.ru
      г. Екатеринбург,
      ул. Краснодарская, 11

      республика Башкирия, г. Уфа, 
      ул. Бульвар Славы, 5

      республика Казахстан, г. Петропавловск,
      ул. Универсальная, 5

      г. Курган,
      ул. Омская, 101/15

      республика Крым, г. Симферополь,
      ул. Кубанская, д.25а

      г. Челябинск,
      тракт Свердловский, 14

      Московская область, городской округ Люберцы, 
      посёлок Чкалово, улица Будённого, 16А
      • Вконтакте
      • Telegram
      • YouTube
      • WhatsApp
      2012-2025 © ТД ПродСервис Карта сайта