Печенье Апельсиновое в белой глазури
Ингредиенты:
Мука пшеничная 100г
Сахар 120г
Смесь Апельсиновая 70г https://prodservice.shop/catalog/konditerskie_ingredienty/smesi_dlya_vypechki_razrykhliteli/27222/
Маргарин молочный 70г
Яйцо 60г (1 шт)
Патока 20г
Крошка бисквитная (светлая) 80г
Глазурь белая 90г
Посыпка оранжевая 9г
Выход 500г
ТЕСТО - В дежу взбивальной машины загружаемвсе сырье на тесто сразу и перемешиваем лопаткой в течении 1 минуты на 1 скорости, затем 3 минуты на средней скорости. Готовое тесто разделываем вручную (или загружаем в отсадочную машины со струнной резкой) и формуем заготовки печенья круглой формы.
ВЫПЕКАЕМ при Т 180-185*С, в течении 12-14 минут.
Даем остыть и декорируем белой глазурью и посыпкой.
Мука пшеничная 100г
Сахар 120г
Смесь Апельсиновая 70г https://prodservice.shop/catalog/konditerskie_ingredienty/smesi_dlya_vypechki_razrykhliteli/27222/
Маргарин молочный 70г
Яйцо 60г (1 шт)
Патока 20г
Крошка бисквитная (светлая) 80г
Глазурь белая 90г
Посыпка оранжевая 9г
Выход 500г
ТЕСТО - В дежу взбивальной машины загружаемвсе сырье на тесто сразу и перемешиваем лопаткой в течении 1 минуты на 1 скорости, затем 3 минуты на средней скорости. Готовое тесто разделываем вручную (или загружаем в отсадочную машины со струнной резкой) и формуем заготовки печенья круглой формы.
ВЫПЕКАЕМ при Т 180-185*С, в течении 12-14 минут.
Даем остыть и декорируем белой глазурью и посыпкой.