Летний десерт в стакане
Ингредиенты
Для клубничного варенья (мы готовим чуть больше варенья, чем требуется в этом рецепте)Клубника 1 кг
Желфикс 2:1 для консервирования по вкусу
Сахар 500 г
Для сырного крема
Сыр творожный 120 г
Сливки 33%120 мл
Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers 20 г
Ванильный сахар Dr. Bakers 8 г
Для декора
Печенье 4 шт.
Клубнику моем, удаляем хвостики и нарезаем на крупные кусочки.
«Желфикс 2:1» смешиваем с 2 ст. л. сахара и добавляем к ягодам.
Ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.
Добавляем оставшийся сахар, перемешиваем, доводим до кипения и варим еще 3 минуты. Снимаем с огня, убираем пенку и разливаем варенье по сухим и чистым баночкам.Сахар
460 г
Для крема творожный сыр (120 г), сливки (120 мл), сахарную пудру (20 г) и ванильный сахар (8 г) взбиваем с помощью миксера до воздушного состояния.
Выкладываем в стакан поочерёдно клубничное варенье и крем. Украшаем печеньем и подаём к столу.